Mapa serwisu Dodaj do ulubionych Kontakt Newsletter Strona główna
Wybierz program:
Wybierz LGD:
Wybierz gminę:
Wybierz powiat:
Wyszukaj wszystkie Produkty Tradycyjne
Programy ›› Tradycyjny Produkt Opolszczyzny ›› Wyszukaj wszystkie Produkty Tradycyjne 
Nazwa produktu:
Drozdżowa Babka Wielkanocna
Rodzaj produktu:
Wyroby piekarnicze i cukiernicze
Obszar LGD:
Gminy:
Charakterystyka produktu rolnego:
Tradycja, pochodzenie oraz historia produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego:
Babka po upieczeniu na zewnątrz jest koloru złocistobrązowego, a po przekrojeniu ma żółty środek z wyraźnymi pęcherzykami powietrza (fakturą przypomina nieco tiul). Ciasto bardzo delikatne, puszyste, a mimo to lekko wilgotne, elastyczne, ma delikatny smak z wyczuwalnym aromatem cytryny i skórki pomarańczowej, a gorzkie migdały nadają mu lekki goryczkowy smak i aromat. Baba może być nasączona ponczem, polana lukrem lub posypana cukrem pudrem.

Baby wielkanocne z mąki pszennej pieczono w Polsce już w XVII, dawniej każda gospodyni miała swój niezawodny przepis na baby, który nie zawsze chętnie ujawniała.
Kontakt:
Koło Gospodyń Wiejskich w Sosnówce, Elżbieta Żelichowska-Lewko
‹‹‹ Chrust Keksy z Centawy - "Kyjksy bez maszynka z Centawy" ›››
‹‹‹
Migawki z Opolszczyzny
Sołectwo Żelazna
Zobacz także
Produkt tradycyjny
Śliszki – potrawa wigilijna
Liczba odwiedzin: 8497889
Data aktualizacji: 2019-11-14
Wykonanie: P®ESTO