Poradnik stanowi zbiór obowiązujących przepisów sanitarnych, weterynaryjnych, podatkowych i ubezpieczeniowych określających możliwości oraz formy prowadzenia działalności w ramach dostaw bezpośrednich, sprzedaży bezpośredniej i działalności marginalnej, ograniczonej i lokalnej. Do kogo skierowany jest poradnik?
Poradnik skierowany jest do potencjalnych producentów, czyli do wszystkich rolników zainteresowanych zwiększeniem dochodów swojego gospodarstwa poprzez produkcję żywność naturalnej, tradycyjnej lub prowadzących sprzedaż bezpośrednio z gospodarstw, osób fizycznych, prawnych zajmujących się produkcją żywności w gospodarstwach rolnych, organizacji pozarządowych o statusie stowarzyszeń prowadzących działalność w zakresie produkcji żywności, gospodarstw agroturystycznych, małych rodzinnych zakładów, przedsiębiorstw produkcyjnych.
Instytucje biorące udział w opracowywaniu: 1. Urząd Marszałkowski Województwa Opolskiego 2. dr inż. Maciej Oziembłowski, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu 3. I Urząd Skarbowy w Opolu,4. Urząd Kontroli Skarbowej w Opolu, 5. Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Opolu, 6. Wojewódzki Inspektorat Weterynarii w Opolu, 7. Związek Śląskich Rolników w Opolu, 8. Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno- Spożywczych w Opolu, 9. OR Kasa Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego w Opolu, | 
